牛乳の代用品?!ローカロリーかつ美容効果満点アーモンドミルク!
牛乳に色も味も似ているというアーモンドミルク!でも水とアーモンドだけで簡単にできちゃうそう! 世界では「アー乳」として人気を誇っているアーモンドミルク! アーモンドミルクの作り方や効能・効果を紹介! 美容にいいと聞いたらためしたくなっちゃう!!
牛乳や豆乳に比べてカロリーが約半分で、しかもコレステロールはゼロ!
さらに、血液中の糖分とくっついて、糖化を防いでくれるんです。
アーモンドミルクでダイエット効果!
アーモンドミルク1杯のカロリーはたた40カロリー程度。
低脂肪牛乳や豆乳に比べてカロリーが低いのです。
牛乳は1杯122カロリー、豆乳は127カロリーとなっています。
アーモンドミルクに含まれるたんぱく質は1.5gで牛乳よりも低いですが、鉄分も含まれているので筋肉を作るのに必要なたんぱく質の吸収がいいのです。
リボフラビンも入っているので、筋肉の修復と成長により役立ちプロテインの代わりにもなるので、エクササイズの後におすすめです。
*アーモンドミルクの成分*
栄養成分1パック(200ml当たり)
エネルギー 49kcal
たんぱく質 1.2g
脂質 2.2g
糖質 5.8g
食物繊維 0.6g
ナトリウム 127mg
マグネシウム 13mg
ビタミンE 8.9mg
コレステロール 0mg
となっており、とてもヘルシーですね!
アーモンドミルクを手軽につくちゃおう!
出典:http://stat.ameba.jp/ 1.5カップのアーモンドを常温も水に半日くらい水に浸しておきましょう。
出典:http://healthyliving.cocolog-nifty.com/ 柔らかくなったアーモンドをざるにあけて、ミキサーかフードプロセッサーで1カップの水と一緒に1,2分混ぜます。
出典:http://stat.ameba.jp/
ペースト状になったらボウルにあけ、2カップの熱湯を入れ10分くらい浸しておきます。
ざるに入れて、木べらなどで濃し、水分を取ります。
出典:http://shokujihou.jp/ アーモンドの搾りかすはおかし作りにも使えます。
出典:http://1star.info/
大さじ1杯のメープルシロップ、シナモンパウダーやバニラエッセンスなどを入れ、味見をしながらまざたら完成!
数日保つ場合は密閉容器にて冷蔵保存しましょう!
アーモンドミルクを使ったおいしいレシピ!
アーモンドミルクをそのまま飲むのもおいしいですが、飽きてしまったかたや工夫したいという方に!
アーモンドミルクで寒天!
【材料】
・粉寒天 4g
・水 300g
・アーモンドミルク 250g
・メープルシロップ 30g
・バニラビーンズ 3㎝
1 鍋に水と粉寒天をれる。
2 もうひとつの鍋にバニラビーンズとアーモンドミルクとメープルシロップをいれ弱火で温める。
3 すべてを型に入れて、混ぜ冷蔵庫に入れる。
4 固まったら適当なおおきさにカットしてできあがり。お好みで黒蜜でも。
アーモンドミルクでスムージー!
【材料】
・小松菜 45g
・りんご 30g
・キウイ 20g
・バナナ 20g
・アーモンドミルク10 60g
・水 20g
・ガムシロップ 適量
・レモン果汁 適量
1 小松菜、バナナ、キウイ、りんごを適当な大きさにカット。
2 1の材料をすべて水をミキサーいにれなめらかになるまでまぜる。
3 お好みでガムシロップとレモン汁を。