料理上手は作り置き上手♪夏バテ防止にも！「野菜氷」で手軽に栄養摂取☆

下処理をしたしいたけを耐熱容器に入れ、水大さじ1を加え、電子レンジで10分加熱する。ミキサーに移し入れ、水100ml（電子レンジで加熱した際の蒸発分）を加え、なめらかになるまで撹拌（かくはん）する。製氷皿に流し入れ冷凍する。

出典：http://r-yakuzaishi.net/

体の内側からキレイに「だいこん氷」

だいこんはビタミンCや食物繊維をたくさん含んでおり、便秘解消やシミ防止に効果的とされています。夏バテしたときにもオススメ。また、だいこんは過熱することで甘みが増すので、味が濃いものをに入れることで中和してくれる効果も。

作り方は、大根は3cm幅に切り、それぞれ十字に四等分して耐熱容器に入れます。水大さじ1を加えレンジで10分加熱したら、水100ccとミキサーにかけて製氷皿に移して凍らせましょう。

出典：http://m3q.jp/

女性の味方「たまねぎ氷」

たまねぎ本来が持つ、血液をサラサラにしてくれる効果、代謝を上げてくれる効果をそのまま体に取り入れることができるので、疲労回復、冷え症や便秘など女性の悩みを解決してくれることが期待できます。

作り方は、皮や底の芯を取り除いてからポリ袋に入れ、レンジで20分加熱します。加熱したら水200ccとミキサーにかけて製氷皿に移して凍らせましょう。ちなみに生姜も一緒に入れておくとさらにコクが出て、生姜と玉ねぎダブルの健康効果が望めます。

出典：http://m3q.jp/

たまねぎ氷｜空飛ぶ料理研究家 村上祥子のホームページ

村上祥子が開発・提案したたまねぎ氷のご紹介

調味料代わりに使って料理をおいしく♪

野菜は過熱しているので旨味がアップ♪料理にポンっと入れるだけで手軽に美味しくなります。

栄養素はそのままだから、野菜不足を手軽に解消できちゃう！

野菜氷は、野菜を加熱しても食物繊維が残り、果物氷は過熱しないためビタミンCが損なわれることがないといった、それぞれのメリットが。栄養不足を感じたときに手軽に取り入れよう！