欧米でブーム！の「骨ブロス」！美容やアンチエイジングに効く食事なんだって！！

骨ブロスってどんなもの？？

骨ブロスとは牛・鶏・豚などの骨を煮込んでとった「ダシ」のことなんです！
これをそのままスープやドリンクとして飲むそう。
コーヒーの代わりに骨ブロスを飲む人が増えているそうで、2014年11月にはNYに骨ブロス専門店もできちゃいました。

普通のダシとはちがうの？？

じゃあ、普通のスープと何が違うの？　というと、24時間以上、ゆっくりと時間をかけて骨を煮詰めるので、コラーゲンやミネラルたっぷりの栄養豊かなスープになるんだそうです。

出典：http://slt.moo.jp/

NY発の骨ブロスの専門店「 brode（ブロド）」はニューヨーカーの大人気！

brodeというのはイタリア語でだし汁という意味！
コーヒーショップのテイクアウトカウンターのような感じで、メニューはチキン、ターキー、ビーフの骨でとる「ハース・ブロス」、「オーガニック・チキン・ブロス」、「ビーフブロス」の3種類だそう。

スープスタンド自体は珍しくもなんともないのですが、『brodo』のスープスタンドは、チキン・ターキー・牛・豚などの“動物の骨”からダシをとっているのが特徴。開店以来ニューヨーカーに大人気なんです。それもそのはず、シェフ自らこのスープを飲んで健康を取り戻したという実績に基づいているから！
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出典：http://slt.moo.jp/

骨ブロスの効果って？？

実は骨ブロスには健康にも美容にもダイエットにも効果的な成分が豊富なんです！

アンチエイジングや美容にいい！

骨ブロスはコラーゲンやゼラチンが豊富に含まれていることから、肌質や髪質改善などが目に見えてわかるほどの効果が得られるそう。
また、しわ改善、美髪や美爪にも効果的。

コラーゲンは煮込むとスープの中に溶け出す性質があるので、骨を煮込んだスープである「骨ブロス」は、食材からコラーゲンを摂取する最も効果的な方法です

出典：http://allabout.co.jp/

愛飲家のあいだで、「目元のシワがかなり薄くなった」とか・・・。
これは骨ブロスには豊富なコラーゲンが含まれているからのようです。

出典：http://matome.naver.jp/