料理上手は作り置き上手♪夏バテ防止にも！「野菜氷」で手軽に栄養摂取☆

どんな野菜で作ると効果的？

使用する野菜によって「赤氷」「黄氷」「緑氷」「白氷」「黒氷」に分けられ、その色によって得られる効果が異なるのが特徴。

赤氷：にんじん・赤パプリカ
緑氷：ブロッコリー・かぶ
黄氷：とうもろこし・かぼちゃ
白氷：たまねぎ・セロリ
黒氷：えのきだけ・ごぼう

出典：http://tagosaku01.com/

▽得られる効果はこちら

赤氷：アンチエイジング・美肌
緑氷：免疫力向上
黄氷：ホルモンバランス調整
白氷：高血圧予防・疲労回復・代謝活性・不眠解消
黒氷：デトックス効果

出典：http://tagosaku01.com/

夏にオススメ！美白効果の「トマト氷」

トマトに含まれるリコピンには、ビタミンEの約100倍の抗酸化作用があり、美白効果があるとされているため、日焼けをしたあとにぜひ摂取したい！

作り方は、トマトの水煮缶を汁ごとミキサーにかけます。なめらかになったら製氷皿に移して凍らせましょう。ちなみに生のトマトを使う場合は、他の野菜と同じように一回加熱してください。

出典：http://m3q.jp/

デスクワークの人に！目の健康に効果的「ニンジン氷」

にんじんに含まれるβ-カロテンの含有量は、すべての野菜の中でもトップクラスと言われ、
皮膚に潤いを与えたり目の健康を維持する効果が期待できるとされています。抗アレルギー作用もあるので季節の変わり目にぜひ取り入れたい。

作り方は、にんじんは輪切りにして耐熱容器へ。水大さじ1を加えてレンジで10分加熱したら水200ccとミキサーにかけ、製氷皿に移して凍らせましょう。

出典：http://m3q.jp/

夏バテやダイエットには「しいたけ氷」

食物繊維やβ-グルカンをたっぷり含むしいたけは、腸内環境を整えたり余分な脂質や有害物質を排出してくれる効果が。ダイエットや免疫力のアップに期待できます。

▽幹しいたけの場合

作り方は、下処理をした乾しいたけを一晩水につけて戻し、戻し汁を製氷皿に入れて凍らせる。乾しいたけはそのまま料理に使ってもよいし、食べやすい大きさに切ってジッパー付ビニール袋に入れて冷凍保存してもよい。

出典：http://umamichan.jimdo.com/

▽生しいたけの場合