コーヒーは朝９時前には飲んじゃダメ?!知っておきたいコーヒーの豆知識♪

コーヒーは基本的に体にやさしい飲み物です。ただし、体にやさしいのはあくまで『良質なコーヒー』です。煮詰まった珈琲、酸腐したコーヒー豆から淹れた珈琲は効用が薄いばかりか胃腸に負担をかけますので注意してください。

コーヒーを美味しく飲む方法

【 コーヒーは白いカップで飲もう 】

コーヒーを入れるその前に・・・。皆さんはマグカップは何色を使っていますか？なんとコーヒーを入れる器の色で、コーヒーの味が変わるとの実験結果がオーストラリアの科学者により発表されたそうです。

その結果は、「色が味に影響する」でした。その色とは白。白いマグカップが一番コーヒーを濃く感じるんだそうです。

【 コーヒーの入れ方のポイント 】

（１）コーヒーは新鮮なものを使用します。
（２）水は汲みたての新しいものを沸かしましょう。
（３）抽出器具やカップは清潔な物を使用し、あらかじめ温めておきましょう。
（４）コーヒーは抽出器具に合わせて挽いたものを使用しましょう。
（５）コーヒーと水の量は、パッケージなどの解説に従い、適正な分量を使用しましょう。
（６）抽出時間や抽出温度を守りましょう。
※４と６はインスタントコーヒーには該当しません

出典：http://coffee.ajca.or.jp/

コーヒーのおいしいいれ方 ｜ 全日本コーヒー協会

一般社団法人全日本コーヒー協会の公式サイトです。

【 一般的なドリップ式での美味しい入れ方を図で解説 】

いかがでしたか？コーヒーは入れ方によっても随分と味が変わります。丁寧にコーヒーを入れる時間を楽しむのもまた醍醐味です。また、飲む時間などもこれからは気にしてみるといいかもしれませんね。