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杏仁豆腐のあれ！！クコの実って美容にいいって知ってた？？
杏仁豆腐に乗っている赤い実とは「クコの実」のこと！ クコの実にはトッピングのイメージが強いけど、そんな小さい実でも栄養成分が豊富で美容にいい！ 女性にうれしい成分豊富なクコの実ってどんなものなんだろう！！！
・そのまま乾燥したクコの実もたべる。
・水やお湯で３０分くらいひたし、柔らかくしてサラダやヨーグルトにいれる。
・日本酒やラム酒でクコの実酒にする。
・そのまま料理につかう。
意外と知らないクコの実レシピ！
クコの実のシロップ漬け
【材料】
・ドライクコの実 100ｇ
.水 300ｃｃ
.砂糖 100ｇ
.アマレット（お好きな洋酒） 大さじ１
１ 鍋に水と砂糖を入れ火にかけ溶かす。
２ クコの実を入れ、グラッとさせて火を止める。
３ アマレットを加え清潔な瓶に入れ冷蔵庫で保存すし、一晩置いたら出来上がり。
クコ酒！
【材料】
・クコの実 ２００ｇ
・焼酎 １．８Ｌ
・氷砂糖 ３００ｇ（要加減）
１ 保存瓶に乾燥したクコの実、氷砂糖、焼酎をいれ冷暗所で保存。
２ 最初の一週間は、一日に一回瓶を持って揺する。
３ １か月後から飲めますが、３か月以上おいて熟成させると更に美味しいです。
パスタに！
水で戻したクコの実をパスタに！
ヨーグルトに！
ヨーグルトにトッピング！
サラダに！
サラダにトッピング！
