欧米でブーム！の「骨ブロス」！美容やアンチエイジングに効く食事なんだって！！

整腸作用！

骨ブロスには腸を強くする作用があり、便秘や下痢の改善や腸内環境をきれいにする効果があります。

関節強化

グルコサミンが豊富で、天然のコンドロイチン硫酸も含まれているため、関節痛や骨関節炎にも効果あるそう！
骨ブロスに含まれるグルコサミンやコンドロイチンには関節・軟骨・角膜・皮膚組織を柔軟にし、水分を保持して潤わせるという作用があります。

快眠に効果的！

グリシンという睡眠の質を高める成分や、旨味成分ともいわれるアミノ酸には、心を落ち着かせるリラックス効果もあることから快眠にも効果的！

動物の骨(牛骨、豚骨、鶏がらなど）からとるブロスは、グリシン(アミノ酸のひとつ）が豊富に含まれている。

出典：http://matome.naver.jp/

ダイエットにもいい？！

骨ブロスは、カルシウム、マグネシウム、リンなどを含む様々なミネラルが豊富で、また高タンパク質・低脂肪のゼラチンも入っているのでダイエットにもいいそう！
ミネラルやタンパク質はエネルギー代謝を上げるのでダイエットの重要な役割をします。

免疫力もアップ！

ミネラル・たんぱく質・良質な脂肪酸が豊富な骨ブロスは、免疫力を上げ、風邪をひきにくい体をつくるのにも効果的！

簡単！骨ブロスの作り方を紹介！

骨ブロスは肉と野菜を煮込むだけの簡単な料理！
好きなお肉と野菜を入れて自分好みに作れちゃう！

【材料】

手羽先　5本
セロリ（葉付き）　1本
玉ねぎ　2分の1個
塩こしょう　少々
水　6カップ

１　セロリはぶつ切りで、葉はちぎります。玉ねぎはくし切り、他の材料すべてを鍋にいれ強火にかける。
２　煮立ったら弱火にし、60分程度蓋をせずに煮込む。
３　野菜と手羽先を取り、キッチンペーパーをざるにのせスープを越したら完成。
冷蔵庫で４～5日、冷凍庫で1か月保存可能。