美容効果大のオイル！体をケアしてくれるグレープシードオイルの使い方と料理レシピ！

注目されるグレープシードオイル

グレープシードオイル

の特徴を教えてください。


使い方や用いられる料理名なども教えていただけたら幸いです。


よろしくお願いします。

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グレープシードオイルはオリーブオイルですか

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グレープシードオイルはどんな感じですか??

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グレープシードオイルについて紹介します！

グレープシードオイルについて

グレープシードオイルはコレステロール0％の食用油です。
リノール酸(多価不飽和脂肪酸、約65％)、オレイン酸(一価不飽和脂肪酸、約18％)がこの油の主成分です。
ビタミンＥが酸化を防ぐため、グレープシードオイルには酸化防止剤などの添加物が含まれていません。
グレープシードオイルのビタミンＥは、オリーブ油の約２倍以上も含まれています。
ビタミンＥには血行を良くし、若さを保つ大切なビタミンです、

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グレープシードオイルの使い方

(料理への適性)
・無味無臭で、油っぽさが少なくさっぱりとしているので調理の素材を損なわず、素材本来の味を殺すことがない、素材そのものの味を充分に引き立たたせることが出来ます。
・ドレッシング、マリネ、炒め物、ソテー、揚物、焼き物、鉄板焼きなど万能に使えます。
・鉄板焼に使うと他の油に比べて焦げにくいという特長があります
・油はねが少ないので卓上天ぷらに向いています

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(マッサージにも)
・食用としてはもちろん、ボディマッサージ用オイルとしても使用されています。
・オリーブオイルもマッサージ用として使用されておりますが、グレープシードオイルの方がベタツキが無く、滑りが良く、後処理が簡単などの利点があり、エステティックサロンでも使用され始めているようです、アロマテラピーではキャリヤーオイルのベースとして使えるようです。

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オリーブオイルとの違い

まずオリーブオイルですが、
老化防止・抗酸化作用・血糖値のコントロールに良い、
オレイン酸が多く(68～80%)含まれています。さらにオレイン酸は、善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロールだけを減らせる作用があります。
油＝太るというイメージがあるかもしれませんが、適量を取る分には問題ないんですよ。
香りは結構きついですね。個人的には、この匂いは全然嫌じゃありませんが、人によっては、嫌いな匂いだったりします。

一方グレープシードオイルは、リノール酸が多く(68~75%)含まれています。
リノール酸は、オレイン酸と同じく、悪玉コレステロールを減らしてくれますが、
摂りすぎると、善玉コレステロールまで減らしてしまいます。
ここまではオリーブオイルの方が良いですね。
しかし、グレープシードオイルは、ビタミンE・ポリフェノールが、
オリーブオイルの約２倍も含まれていて、
その結果、老化防止・抗酸化作用などの効果を発揮します。
さらに、ビタミンEの特徴は、血行促進効果があります。

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グレープシードオイルは適度に取り入れることで美容効果があり注目されています！
ここではグレープシードオイルを使ったレシピをご紹介します！
普段の食事にグレープシードオイルを使って綺麗になっちゃいましょう！

グレープシードオリーブオイルレシピ

グレープシードで手作りドレッシング

手作りドレッシングは

・グレープシードオイル
・柚子醤油（醤油でもOK)
・ガーリックソルト（ハーブソルトでもOK)

これを混ぜるだけ～の簡単さ

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グレープシードオイルの玉葱ドレッシング
材料
タマネギ半分　グレープシードオイル100ml　醤油大さじ１　酢大さじ４　黒コショウお好み

出典：http://cookpad.com/