ハーゲンダッツ風のアイスも作れちゃう！？　簡単で健康的な手作りアイス！♡

【材料】

卵の黄身（Lサイズ）4個
砂糖110g
バニラエッセンス小さじ1
塩ひとつまみ
エバミルク170g
生クリーム250cc

【作り方】

1
大きなボールに黄身、砂糖、バニラエッセンス、塩を入れて約5分ほど泡立てます。
2
白っぽくなり、泡だて気から生地を落とした時に線が残るようになったらOK
3
エバミルクを小鍋に入れ、混ぜながら沸騰させます。
4
1）の卵液に沸騰したエバミルクを少しづつ加えます。（常に混ぜててください）
5
混ざったら小鍋に戻し、カスタードみたいにトロトロになるまで焦げないように弱火で加熱します。
6
強火すぎたり、加熱しすぎると卵が固まり過ぎてスクランブルエッグみたいになってしまうので注意
7
冷まします。
8
生クリームの半量（125cc）を２倍の量になるぐらい泡だてます。
9
５）に生クリームを加え混ぜます。織り込むようにして混ぜるのがポイント。
10
ダマが無くなったら、製氷皿に入れて約4時間冷凍します。
11
凍ったアイスクリームと残りの生クリームをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで（約30秒ほど）撹拌します。
12
容器に移して、更に4時間凍らせれば出来上がりです。

出典：http://cookpad.com/

少し、作るのが大変にも思えますがそれも魅力！！

本物のアイスクリームを作るのは、もちろん時間がかかります・・・。
しかし、一つひとつの工程は簡単なものばかりですので安心してください！

しかし、あまり失敗することがないのもアイスづくりの特徴です。
とにかく、まずはトライしてみましょう♡

上のレシピはバニラアイスですが、ここにお好みのドライフルーツなど入れて凍らしてもグッド！

③抹茶のアイスだってお手の物♪

【材料】

生クリーム200ml
砂糖大さじ4
たまご一個
抹茶パウダー2グラム

抹茶の量はお好みで調節オーケーです！

【作り方】

作り方はすごく簡単です！

まずは、材料を全て揃えます。
作る前には全ての材料を冷やしておきましょう。

そして上の材料を全てミキサーに入れて、スイッチオン！
抹茶のパウダーのだまが無くなるまで混ぜ合わせます。
だいたい２分くらいが良いそうです♪

それをお好みのバッドに入れて、凍らせるだけ！！

すご～く簡単ですよね！

仕上げに抹茶パウダーを上からふるのもグー！

まとめ

今回は、生クリームを中心に使用したアイスクリームをご紹介しました！
機会があれば、さっぱり系のアイスのレシピもご紹介したいと思います♡

みなさんも試してみて下さい♪