行列のできるパンケーキ

パンケーキとホットケーキの違いって

『パンケーキはスクランブルエッグやベーコンと一緒に食べる食事系のもの。ホットケーキが蜂蜜やメープルシロップをかけた甘いもの』、『ホットケーキは厚みがあって、パンケーキは薄いタイプ』。こんな風に考える人もいるのでは…。
文献でその違いを調べてみた結果だと、パンケーキとはフライパンなどで焼いたケーキの総称。フランス語の「パヌケ」(pannequet)が英語のパンケーキにあたり、クレープ生地でクリームなどを巻いた甘いものから、前菜にもなる塩味系のものまで幅広い。つまりはパンケーキの中にクレープもホットケーキも含まれるのでは…。ちょっと意外な結果かもしれないですね。

パンケーキの魅力

パンケーキの魅力は沢山ありますが、その中の一つは生地ではないでしょうか？
フワフワもちもちで食感を楽しめる生地や、ビジュアルだけでも圧倒される厚みを誇る生地など、お店によっていろいろな種類のパンケーキ生地が楽しめるのは、パンケーキならではの魅力です。
そしてもう一つの魅力はなんといってもトッピング！！生クリームや旬のフルーツなどを贅沢にたっぷりトッピングすることで、味はもちろんのこと見た目でも楽しめますよね。

雑誌の特集やレシピ本がたくさん

雑誌の特集やレシピ本がたくさん出ていますね。
おいしそうで迷っちゃいますね。
自分でも簡単に作れそうです。

行列のできるパンケーキ

行列ができている気になったお店を何店か紹介します！！

Bills(ビルズ）表参道

“世界一の朝食”と言われている「Bills」。
Bills表参道は神宮前交差点の「東急プラザ 表参道原宿」の屋上テラスを眺めながら食事を楽しめるところが素敵。リコッタパンケーキやオーガニックスクランブルエッグなど、新鮮な素材を活かしたシンプルでありながらも独創的な料理を、リラックスした雰囲気の中で楽しめる。夜は１か月前からの予約が可能です。

RAINBOW PANCAKE(レインボーパンケーキ)

原宿にあるパンケーキ店。ハワイ風のふわふわパンケーキが出てくるよ。レインボーパンケーキの名物はマカダミアナッツソースパンケーキで半分以上の人が頼んでいる。並んでも食べる価値があるかもです。